RECEITA DO DIA

Pão francês

Novembro 07 / 2017
Ingredientes: 
1/2 kg de farinha de trigo
10 g de fermento para pão
20 g de açúcar
15 g de sal
1 colher (sopa) de margarina

Como Preparar:
Primeiramente, dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
Misture os demais ingredientes.
Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
Caso ache necessário, coloque mais água e mais farinha.
A massa não deve desgrudar das suas mãos e ficar leve e esponjosa.
Deixe descansar por duas horas.
Depois, amasse novamente e prepare o pão, dando o formato que quiser e coloque em um tabuleiro untado.
Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
Deixe que ela descanse mais uma hora.
Deixe assar por cerca de 40 minutos em forno preaquecido. Pincele água nos pães antes de colocá-los no forno.
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